Il Lambrusco nel tempo ha preso a identificare una serie di differenti vitigni, ma la sua diffusione è particolarmente circoscritta ad alcune aree dell’Emilia Romagna, in particolare Modena e Reggio Emilia dove incarna letteralmente lo spirito della gente locale, e dove accompagna ottimamente Zampone e CotechinoContinue Reading..

Il salmone è un pesce con una particolarità: nasce in acqua dolce e cresce nei freddi mari del Nord. Viene pescato sia nell’Oceano Atlantico che nel Pacifico.
Le caratteristiche del salmone cambiano secondo la zona di provenienza, ma non cambia la qualità delle carni, molto pregiate e ricche di proprietà benefiche.
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Molti pensano che quando si parla di sandwich si fa riferimento ad un pasto magro e che potrebbe non saziare abbastanza. Eppure ti sarà utile conoscere uno dei sandwich più buoni che si possano gustare e che è una variante molto chic e raffinata. Si tratta infatti del Club Sandwich e da qualche tempo sono uscite due versioni legate all’origine di questo panino.  In entrambe si fa riferimento agli Stati Uniti dove questo sandwich è nato.Continue Reading..