DELIVERY
PADOVA
Burgers
Tutti gli hamburger sono serviti con contorno di patate o insalata mista
Classic
€ 9,90
Pane “Antonietta”, 150 g di hamburger di razza Romagnola, pomodoro rosso, julienne di cipolla rossa, insalata e salsa rosa
Cheeseburger Gourmet
€ 11,90
Pane “Bob”, 150 g di hamburger di razza Romagnola, salsa ai formaggi (Gorgonzola D.O.P., Italico, Emmentaler, Parmigiano Reggiano D.O.P.), Fontina D.O.P. fusa, rucola e pomodoro fresco
Welldone
€ 11,90
Pane “Antonietta”, 150 g di Hamburger di Scottona allevata con erba, sfumato con birra bionda e salsa Worchester, formaggio Pienza Nero, cipolle caramellate, rucola e senape puntinata
Padovano
€ 11,90
Pane “Antonietta”, 150 g di hamburger d’oca Az. Agr. Michele Littamé con julienne di cavolo, vinaigrette alla senape e maionese e peperone Piquillo dolce
Trifolato
€ 12,90
Pane “Antonietta”, 150 g di hamburger misto razza Romagnola e suino Danè accompagnato con porcini spadellati, pecorino al tartufo, chips di guanciale di Mora Romagnola e rucola
Lambrusco
€ 13,90
Pane “Bob”, 150 g di hamburger brasato al Lambrusco cotto in fondo di arrosto, Radicchio di Treviso sfumato al Lambrusco e pecorino filante
Pollopettone
€ 10,90
Pane “Antonietta”, 150 g polpettone dorato di carne bianca condito con Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, Culatello di Zibello D.O.P., servito con maionese chantilly, pomodoro rosso e lattuga
Selvaggio
€ 13,90
Pane “Bob”, 150 g di hamburger di salmone, servito con insalata (aneto, cipollotto fresco, cetriolo in dadolata e concassea di pomodoro rosso) e mousse allo yogurt
Pastore
€ 10,90
Pane “Antonietta”, formaggio misto pecora scottato alla piastra, zucchine alla griglia, cialda croccante (con semi di lino, semi di zucca, semi di girasole, semi di papavero) pomodoro rosso e olio extravergine di oliva
Parmigiana
€ 10,90
Pane “Antonietta”, torretta di melanzane alla parmigiana composta da salsa di pomodoro fresco e Parmigiano Reggiano D.O.P, servita con sfilacci di burrata in uscita e foglie di basilico fresco
Tumerico
€ 10,90
Pane “Senatore”, hamburger di curcuma e legumi (cannellini e ceci) panato con semi di girasole. Servito con anacardi croccanti, spinaci freschi spadellati con pomodori secchi alla maggiorana e maionese leggera alla soia
Hot-dog
Bassotto
€ 6.90
Pane e wurstel
Bacone
€ 8.90
Pane, wurstel, bacon croccante, Cipolla Rossa di Bologna, maionese e ketchup
Salsiccia
€ 8.90
Pane “Bob” e doppia salsiccia Luganiga alla piastra, servita con cipolle caramellate e maionese
On plate
Classic Tartare
€ 13.90
150 g di battuta al coltello di scottona allevata con erba, condita con olio extravergine d’oliva, salsa di soia, sale e pepe. Accompagnata da misticanza e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Tartare Burger
€ 13.90
Pane “Antonietta”, 150 g di battuta al coltello di scottona allevata con erba, condita con olio extravergine d’oliva, salsa di soia, sale e pepe. Accompagnata da misticanza e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Tartare di salmone
€ 14.90
Battuta di salmone crudo a coltello condita con olio extravergine d’oliva, barbine di aneto, sale e pepe. Servita con insalatina (julienne di finocchio, ravanello e rondelle di arance) e salsa delicata allo yogurt e rafano
Tartare Burger di salmone
€ 14.90
Pane “Antonietta”, battuta di salmone crudo a coltello condita con olio extravergine d’oliva, barbine di aneto, sale e pepe. Servita con insalatina (julienne di finocchio, ravanello e rondelle di arance) e salsa delicata allo yogurt e rafano
Salads
Servite con pane tostato
Cesare Cardini
€ 9,90
Insalata riccia, valeriana, misticanza, pollo alla griglia, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P., crostini di pane e salsa Welldone
Selvaggia
€ 12,90
Trancio di salmone scottato alla piastra, misticanza, valeriana, julienne di finocchio, crostini di pane e dressing al rafano
Incavolata
€ 9,90
Julienne di cavolo viola, finocchio, ravanello e carota, concassea di pomodoro rosso e misticanza
Forestiera
€ 10,90
Radicchio, bruciatini di maiale, valeriana, noci croccanti, dressing (miele, aceto di vino rosso, glassa al balsamico, olio evo, sale e pepe) e caprino in brunoise
Sides
patate
€ 3,50
Chips fritte o patate al forno
Onion rings
€ 4,00
Polenta sticks
€ 4,00
Tortellini fritti
€ 5,00
Bocconi di Bufala D.O.P.
€ 5,00
Porcini Fritti
€ 6,00
Sweets
Cheesecake classica
€ 5,50
Base di biscotto, robiola fresca e salsa a scelta tra: fragole, frutti di bosco e cioccolato
Cheesecake di mousse ai frutti rossi
€ 5,50
Ice Cream Burger
€ 4,50
Con gelato a scelta: crema o cioccolato
Drinks
Molecola
€ 3,00
La cola italiana, solidale e buona. Da 33 cl, classica o senza zucchero
Soft drinks
3,50€
Limonata, aranciata, gazzosa, chinotto, spuma, bitter
FrullaFrutta
4,00€
Albicocca, pesca, pera
Succo di pomodoro
3,50€

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