Open toast di pane integrale piastrato con olio e.v.o., avocado Hass maturato in pianta e mix di semi

Pane “SEGALE”, Beyond burger*, salsa al tartufo nero, porcini e misticanza.

BOSCAIOLO in versione carnivora con l’hamburger bovino selezione Welldone e il bacon

Pane “MEDITERRANEO”, Beyond Burger*, fettina vegan al formaggio, hummus di ceci bio, rucola, pomodori semisecchi e crumble di pane profumato

Patate fresche dell’orto, tagliate con buccia e rosolate al forno con rosmarino, aglio in camicia, sale e pepe

Patate* fritte con buccia, profumate con salamoia bolognese